?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Не было у бабы забот, купила баба порося... Вот жила себе не тужила, нет, приспичило мне в этом году масленицу отмечать. Потому что с вторым разом приготовления блинов получился уже форменный цирк.
Папа где-то купил дрожжи, настоящие такие, брусочками и с коротким сроком хранения. И я решила по такому поводу сделать блины "правильные" - с дырками и не сдобные, а из кислого теста. Под мудрым руководством старшего товарища, то бишь папы, затворила тесто и по его же совету поставила его подходить поближе к батарее. И мы разошлись по своим делам, он голову мыть отправился, я с музыкой разбиралась, чтобы о вчерашнем концерте написать.
Когда мы в следующий раз зашли на кухню, вся батарея и пол под ней были уделаны тестом, а оно пузырясь вылезало из кастрюли натурально как в той сказке про "горшочек вари"!
Ну, покричали разумеется, побегали, вытерли пол и батарею, упихали то, что еще не успело сбежать, обратно в кастрюлю - осталась примерно половина от того, что было. Добавили еще муки, воды и испекли блины. В этот раз они получились как надо, но до конца недели я уже сыта масленичным экстримом. *)
А главное следствие моих экспериментов то, что теперь мне впредь не удастся отвертеться от этого действа под предлогом не умения. Ответственная комиссия признала, что экзамен я сдала и блины готовить научилась.

Комментарии

( 5 комментариев — Оставить комментарий )
ono_no_komati
15 мар, 2013 03:56 (UTC)
Молодец!

Очень рекомендую тебе скачать/купить любую кулинарную книгу Вильяма Похлебкина.
Если начинаешь осваивать русскую кухню, то Похлебкин самый советчик.
ptisa_jill
15 мар, 2013 04:04 (UTC)
У меня есть *)
ono_no_komati
15 мар, 2013 05:18 (UTC)
Я его люблю, красиво пишет.

И по нему училась каши варить.
instaenglish
16 мар, 2013 07:53 (UTC)
О, к батарее ставить нельзя вообще, потому что тесто и так непредсказуемо и опасно!
ptisa_jill
17 мар, 2013 09:54 (UTC)
Когда мама раньше делала тесто для пирогов, она к батарее ставила и вроде ничего, таких извержений теста не случалось. А я просто толком пропорции не знала, похоже дрожжей от души так туда бухнула, еще бы чуть-чуть и у нас брага получиться могла. *)))
( 5 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

ptisa_sky
ptisa_jill
мяукающее пернатое

Календарь

Июль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
My Wishlist



Разработано LiveJournal.com